Surowa Kuchnia

witarianizm to sposób jedzenia, który określa się także surową dietą. Składniki, z których przygotowuje się posiłki, nie zostają poddawane działaniu wysokiej temperatury. W zastępstwie gotowania stosuje się takie działania jak krojenie, tarcie, miksowanie, miażdżenie albo suszenie. surowa dieta pomaga odzyskać zdrowie. Podczas ogrzewania niszczone są bowiem wartościowe składniki pożywienia, witaminy i enzymy, Prowadzi to do denaturacji białek. odżywianie na surowo zapewnia więc naszemu organizmowi wiele wartościowych substancji w aktywnej postaci.

surowa kuchnia daje szansę na powrót do zdrowotnej równowagi. Prowadzi do utraty wagi i do stabilizacji przemian biochemicznych.

witarianizm to nie jest tylko surowa kuchnia roślinna. To także sposób życia. Zamiana przetworzonej żywności na surowe produkty pociąga za sobą także zmianę przyzwyczajeń w innych obszarach życia.

odżywianie na surowo może wydawać się restrykcyjne. W związku z tym warto sięgnąć po sprawdzone przepisy, które ułatwią modyfikację sposobu jedzenia. kuchnia roślinna w surowej formie jest skomplikowana tylko na początku. Korzystanie z bazy przepisów na konkretne posiłki uprości wdrożenie zaleceń.